Hotel Gottwald – Étlap
Speisekarte – Menu
Változatos étlap, kiváló – nagyrészt hazai – alapanyagok, napi ajánlatok. Kedves, barátságos kiszolgálás bálok, esküvők, tréningek, konferenciák, családi rendezvények lebonyolítására alkalmasak.
Bár és Party service szolgáltatás áll kedves vendégeinket rendelkezésére.
Előételek – Vorspeisen – Starters
Bivaly mozzarella bazsalikommal
Buffalo mozzarella with basil
Büffelmozzarella mit Basilikum
1790,– Ft.
Kacsamáj pástétom zöldalma pürével
Paté of duck-liver with green Apple Purée
Entenleber Paté mit Grünappfel Püré
2290,– Ft.
Kosár Házi kenyér
A basket of home made bread
Körbchem mit Hausgemachten Brot
300,– Ft.
Füstölt halvariáció kapros aludttejjel
Assorted smoked fishes with Dill Curd
Geräucherte Fischsorten mit Dill-Sauermilch
2290,– Ft.
Finomságok saját farmunkról
Delicasses from our farm
Feine Köstlichkeiten von eigenem Anbau
1990,– Ft.
Magyar sajt variáció
Hungarian Cheese Variation
Ungarische Käsevariatonen
1590,– Ft.
Levesek – Suppen – Soups
Beef broth with handmade noodles
Rindsuppe mit handgemachte Nudeln
690,– Ft. / Csésze
890,– Ft. / Tál
Csicsókakrém leves kéksajttal
Sweet Potato Soup with Blue Cheese
Topinambur Suppe mit blaue Käse
690,– Ft. / Csésze
890,– Ft. / Tál
Citrusos borjúragu leves
Veal ragout soup with citrus
Kalbsragout Suppe mit Zitrusfrüchten abgeschmeckt
690,– Ft. / Csésze
890,– Ft. / Tál
Marhagulyás csipetkével
Beef Goulash Soup
Rindsgulasch Suppe
790,– Ft. / Csésze
1390,– Ft. / Tál
Könnyű Főételek
Light Main Courses – Leichte Hauptgerichte
Cézár saláta csirkével
Cesar Salad with Chicken Breast
Cesar Salat mit Hühnerbrust
1990,– Ft.
Rostonsült jérce üvegtésztával
Grilling Pullet with Rice Noodle
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Reisnudeln
2190,– Ft.
Csirkemell bőrével Julienne zöldség, jázmin rizs
Skinned Chicken Breast with Julienne vegetables and
Jasmin Rice
Hühnerbrust mit Haut gebraten mit Julienne Gemüse und Jasminreis garniert
1990,– Ft.
Cézár saláta rákkal
Cesar Salad with Prowns
Cesar Salat mit Garnelen
2390,– Ft.
Parajos rizottó
Spinach Risotto
Spinatrisotto
1890,– Ft.
Főételek – Main Courses – Hauptgerichte
Rosé kacsamell zöldséges árparizottóval vörösboros céklával
Medium Roast Duck Breast Fillets with Barley Rizotto
and Beetroot in Red Wine
Entenbrust Rosé gebraten mit Gersternisotto
und im Rotwein gedünstete Rote Bete
2790,– Ft.
Vaddisznó ragu házi metélttel, pestoval
Boar Ragout with Home Made Noodles and Pesto
Wildschwein Ragout mit Hausgemachte Nudeln und Pesto
2290,– Ft.
Borjú paprikás tanyasi galuskával
Veal Stew „Paprikash” and Farm Noodles
Kalbspaprikasch mit Bauernnudeln
2490,– Ft.
Tenger gyümölcsei spagetti
Spaghetti alla Frutti di Mare
3490,– Ft.
Citromos, csípős paprikával pácolt jércecombok grillen vasalva
vele sült zöldségekkel
Lemon and Hot Chili Marinated and Pressgrilled Pullet Legs
with Grilled Vegetables
Im Zitronen-Chili gebeizte Hühnerkeulen und Gemüsen vom Pressgrill
2190,– Ft.
Harcsapörkölt tepertős túrós csuszával
Catfish Stew and Cottage Cheese Pasta with Bacon Cracklings
Welsgulasch mit Grammeln-Quarknudeln
2590,– Ft.
Charolais bélszín érlelt
Well-hung Charolais Beefsteak
Gereifter Rinderfilet vom Charolais
4800,– Ft. / 200g
6400,– Ft. / 300g
Őzgerinc ropogós nudlival erdei gombával áfonyával
Venison and Crispy Noodles with Forest Mushrooms
and Cranberries
Rehrücken mit knusprige Nudeln,
Waldpilzen und Preiselbeeren
3790,– Ft.
Borjú bécsi petrezselymes burgonyával
Veal Schnitzel and Parsley Potatoes
Kalbschnitzel wiener Art mit Petresilienkartoffeln
2790,– Ft.
Mangalica tarja fokhagymásan
Spare Ribs of Mangalica Pork with Garlic
Schweinekamm fom „Mangalica” mit Knoblauch
2490,– Ft.
Bolognai spagetti
Spaghetti bolognese
1790,– Ft.
Balatoni fogas filé
burgonya pürén
hollandi mártással
Pike-Perch from Lake Balaton on Mashed Potatoes with Hollandaise Sauce
Balaton-Zander vom Rost
mit Kartoffelpüree
2790,– Ft.
Marha bika hátszín zöldségekkel
héjas burgonyával
Bull Beef Sirloin with Vegetables and Potato in Peel
Stier-Rumpsteak mit Gemüse und Schalenkartoffeln
4290,– Ft.
Saláták – Salads – Salaten
Uborkasaláta
Cucumber Salad
Gurkensalat
690,– Ft.
Házi csalamádé
„Csalamádé” Home Made Mixed Salad
Marinierter gemischter Salat
690,– Ft.
Friss kevert saláta
Fresh Mixed Salad
Bunter frischer Salat
890,– Ft.
Paradicsomsaláta
Tomato Salad
Tomatensalat
690,– Ft.
Fejes saláta
Lettuce
Kopfsalat
690,– Ft.
Desszertek – Desserts
Somlói galuska
„Somlói galuska” Hungarian Trifle
Somloer Nockerln
790,– Ft.
Húzott vegyes rétes
Hand-Drawn Strudel Variation
Hausgemachte Strudelvariationen
790,– Ft.
Házi baracklekváros palacsinta
Homemade Pancakes with Apricot Jam
Palatschiken mit Aprikosenmarmelade
790,– Ft.
Házi főzött fagylalt kehely
Home-Brewed Ice Cream
Eiscreme
1290,– Ft.
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!
Bon appétit!
Gottwald Szilárd
Konyhafőnök
Küchenchef
Chef
Gottwald Zoltán
Éttermi vezető
Restaurantleiter
Manager
Sándor Gottwald
Tulajdonos
Besitzer
Owner
